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盒马梭子蟹入缸,长宁各门店开售

上海长宁
2024-09-06

盒马“梭子蟹开海入缸活动”日前在盒马鲜生KiNG88店举办,首批当季鲜活梭子蟹正式开售,同步上架长宁各大盒马门店,吸引大批尝鲜食客。



“哦哟,今年梭子蟹个头蛮大的。”当盒马工作人员将梭子蟹放入水产缸时,不少围观市民发出感叹。透过缸体玻璃可以看到,蟹腹瓷白,活泼好动,十分新鲜。根据蟹的重量,售价略有不同,单只200—300克的梭子蟹88元/斤,单只150—200克则为69.9元/斤。


“受高温天气影响,今年梭子蟹生长快,个头偏大,整体饱满度好,比较肥美。”盒马水产采购负责人李子涵介绍,到店的梭子蟹来自盒马梭子蟹直采中心,8月1日东海开海日当天,“盒马号”船队即从江苏南通出发,开启第一网梭子蟹的捕捞之旅。船只于8月2日午时满载后返港,上岸2—5个小时内就被快速送至长宁及沪上门店。



为了在梭子蟹“争鲜之旅”中突出重围,盒马今年对运输水车的加氧、温控、气动海水循环等设备进行改造,实现了全程监控智能调整。当梭子蟹从渔船上卸下,即刻就会送至运输水车。车内搭载海水蛋白分离器,可最大程度地还原海水环境,让梭子蟹保持初上岸时的活力和鲜度,“黑科技”的加持,也使其到达目的地的成活率整体提高10%左右。

据介绍,当前盒马长宁门店上新的梭子蟹,均有新品优惠,即日起至8月18日,消费者可在线领取“99—10元”优惠券;到店购买,还可获得限量“吸氧气”定制手提包;同时,门店提供“现买现吃”的餐饮加工服务,支付5元加工费,即可享受“元气蒸”服务,清蒸蟹更能品出鲜甜。



此外,店内同步上新了三款熟食,包括99元的梭子蟹神仙桶,共有避风塘和椒盐两种口味,以及88元的香辣梭子蟹。各门店均设置用餐区域,市民可现场饱餐一顿。若通过盒马APP购买鲜活梭子蟹,工作人员会对其进行充氧打包,模拟水产生存环境,使用原本水源,让蟹鲜活到家。


李子涵表示,今年有关部门前期投入了更多蟹苗,且对渔业资源更为保护,预计梭子蟹产量将比往年规模更大。预计再过一周,盒马梭子蟹价格会比去年同期降低一两成。随着南海、黄海、渤海的开海,盒马还将陆续引入三目蟹、兰花蟹、冰鲜鱼、皮皮虾、东沟梭子蟹等海鲜,丰富市民的餐桌。


长宁盒马门店信息


盒马鲜生长宁来福士店

地址:长宁路1123号长宁来福士东区B1层


盒马鲜生馥邦汇店

地址:天山西路138号馥邦汇商场B1层


盒马鲜生星空广场店

地址:虹桥路1665号星空广场B1层(线下门店升级,可线上购买)


盒马鲜生KiNG88店

地址:长宁八八中心KiNG88B1层


盒马mini长宁大融城店
地址:淞虹路377号长宁Art Park大融城LG1层


盒马黑标店

地址:长宁路1018号龙之梦城市生活中心B1层


盒马东虹桥中心店

地址:友乐路299号东虹桥中心B1、B2层





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撰稿/摄影:李嵩楠

编辑:程   前

责编:高   琴

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